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Alpen-Adria-Küche

GENUSSLUST

GENUSSLUST 10

Inhalt Guat Essen in Kärnten Restaurants und Gasthäuser im Westen von Kärnten . . . . . . . . . . . . . .14 Restaurants und Gasthäuser in der Seenregion . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 Restaurants und Gasthäuser im Süden von Kärnten . . . . . . . . . . . . . 166 Süßes aus Kärntens Konditoreien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Jausnen in Kärnten Die Kärntner Jause in den Almhütten und Buschenschenken Hütten und Buschenschenken im Westen von Kärnten . . . . . . . . . . . . .72 Hütten und Buschenschenken in der Seenregion . . . . . . . . . . . . . . . 160 Hütten und Buschenschenken im Süden von Kärnten . . . . . . . . . . . . 190 Mitbringsl aus Kärnten Spezialitäten aus Kärnten zum Kaufen und Kosten Hofläden und Produzenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Kärntner Wein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 Bierland Kärnten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Apfelsaft, Most und Edelbrände . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 Whisky aus Kärnten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Märkte und Feste Benediktinermarkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Bauernmärkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Kulinarikfeste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 Kulinarische Highlights . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Die erste Slow Food Travel Region der Welt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Marktplatz Mittelkärnten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 Symbole als Wegweiser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Erklärung der Gütezeichen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 Betriebsverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Übersicht und Landkarte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Der Kärnten Küche Guide wird auf PEFC-zertifiziertem Papier gedruckt. Die PEFC-Zertifizierung stellt sicher, dass Produkte aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammen, die ökologische, ökonomische und soziale Kriterien gleichermaßen berücksichtigen. Aus Verantwortung für künftige Generationen – vom Wald bis zum Produkt – in Ihren Händen, als Impulsgeber für die regionale Wertschöpfung! 11 GENUSSLUST

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    Betriebsverzeichnis A Alexanderhüt

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    Anreise Mit dem Auto Von Norden üb

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