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Alpen-Adria-Küche

Im Westen von Kärnten

Im Westen von Kärnten In Kärntens Mitte Im Süden von Kärnten Guat Essen Märkte und Feste Mitbringsl Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten Jausnen Gasthaus Poppmeier Familie Poppmeier Hauptstraße 4 9470 Sankt Paul im Lavanttal T +43 4357 2087 E richard@poppmeier.co.at E gisela@poppmeier.co.at www.poppmeier.co.at Öffnungszeiten: 8 – 24 Uhr, Sonntag 8 – 14 Uhr Montag Ruhetag Küche: Warme Küche 11.30 – 14 Uhr, 17.30 – 21 Uhr Zahlungsmöglichkeiten: Bankomat, Visa, Mastercard Wenn Tante Mizi Apfelstrudel bäckt Wenn man Richard Poppmeier nach Lavanttaler Produkten fragt, gerät er ins Schwärmen. Er erzählt vom Knoblauch, von den Erdbeeren, dem Rhabarber, der in bester Qualität vor der Haustüre wächst, vom Spargel und den Artischocken vom nahe gelegenen Kammerhof und von Schnäpsen und Apfelwein der Mostbarkeiten-Betriebe. Was Poppmeier daraus in der Küche des Gasthauses Traube komponiert, kann man dann gerne verkosten. Poppmeier war der Erste, der Lavanttaler Artischocken auf allerlei Art zubereitet hat und den Knoblauch vom Holzer-Hof als Beilage zu Marzi-Forellen reicht. Bier- und Weinkarte bergen feine Raritäten, sowie die Nudeln, die je nach Saison mit besten Köstlichkeiten gefüllt sind. Der Geschmack der Kindheit lebt auf, wenn Tante Mizi ihren berühmten Apfelstrudel langzieht und mit Lavanttaler Äpfeln füllt. etb Schatzhaus Kärntens Das 900 Jahre alte Benediktinerstift St. Paul wird auch Schatzhaus Kärntens genannt. Die ausgestellten Objekte reichen von mittelalterlichen Goldschmiedearbeiten bis hin zur bedeutendsten Handschriftensammlung der Welt, weitere Werke von Leonardo da Vinci, Rubens, Van Dyck. Jedes Jahr steht eine Sonderausstellung auf dem Programm. www.stift-stpaul.at GENUSSLUST 14 Restaurants

Im Süden von Kärnten In Kärntens Mitte Im Westen von Kärnten Guat Essen Dem Genuss verschrieben Leidenschaft, Kreativität und die zeitlose Küche zeichnen die „Bären“ aus. Ziel von Familie Trippolt ist es, es Herausragendes auf den Tisch zu bringen. In den Vordergrund stellen die Spitzenköche dabei regionale, frische und saisonale Produkte. Beispiel: Ein herbstliches Kaiserforellen-Tatar mit Lavanttaler Honig-Artischocken ist eine gaumenfreudige Wohltat. Die Familie Trippolt hat sich eben dem Genuss verschrieben. Die kompromisslose Nachhaltigkeit beeindruckt. Das Haus ist mit 2 Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Restaurant überzeugt mit klassischer Eleganz. Die Atmosphäre ist familiär, sympathisch. Hierher kommt man, um zu entspannen und zu genießen. Man spürt die Begeisterung für Küche, Wein und die Liebe zum Gast. Kein Wunder also, wenn das charmante Restaurant „Zum Bären“ besonders gerne für Familienfeiern gebucht wird. pl Glänzende Aussicht In Bad St. Leonhard bietet die Pfarrkirche eine ganz besondere Aussicht. Hier glänzen acht gotische bunte Glasfenster, die mit 140 Glasgemälden bestückt sind. Die ersten der acht gläsernen Kunstwerke, mit Szenen von Jesus Christus und Heiligen, entstanden bereits um 1340. Ins Innere locken auch ein Fresko mit Erzengel Michael und sieben Altäre. Trippolt Zum Bären Hauptplatz 7 9462 Bad St. Leonhard T +43 4350 2257 E office@zumbaeren.at www.zumbaeren.at Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag 11 – 14 Uhr, 18 – 21 Uhr Zahlungsmöglichkeiten: Bankomat, Kreditkarte Märkte und Feste Mitbringsl Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten Jausnen Restaurants 15 GENUSSLUST

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